Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de champignons shiitaké frais émincés
200 g
d'eau
500 g
de crosnes nettoyés, rincés et arrosés de jus de citron (voir "Conseil(s)")
400 g
de marrons entiers, épluchés, en conserve
200 g
magrets de canard avec la peau
2
sel
poivre mignonnette
de persil frais, équeutés et ciselés
4 brins

Nutrition per 4 portions

Calories 66 kcal / 2769 kJ

Protein 31 g

Fat 43 g

Carbohydrates 35 g

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