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Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre
Ingredients
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2 gousses d'ail
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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200 g de champignons shiitaké frais émincés
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500 g d'eau
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400 g de crosnes nettoyés, rincés et arrosés de jus de citron (voir "Conseil(s)")
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200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
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2 magrets de canard avec la peau
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sel
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poivre mignonnette
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4 brins de persil frais, équeutés et ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
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