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Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika
Ingredients
Le crumble
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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60 g de beurre mou, coupé en dés de 1 cm de côté
-
70 g de farine de blé
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30 g graines de courge
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1 c. à café rase de paprika
Les légumes
-
600 g d'eau
-
240 g de betterave crue coupée en dés de 5 mm de côté
-
du sel
-
8 blancs de poireau
-
80 g de jus d'orange
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40 g d'huile d'olive
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du poivre moulu
-
4 tranches de truite fumée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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