Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1h 50min

Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

1h 15min

Rillettes de lentilles aux noix

25min

Gaspacho de carotte

1h 40min

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

40min

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12h

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2h 10min

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1h 10min

Salade de fraises au gingembre

1h 30min