![Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9dff33b0-c41c-4565-a945-d548189dd8de/Derivates/f4f84691-92bd-41b4-b98d-205e36ea40e3.jpg)
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Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de pois cassés
- 1300 g d'eau
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 300 g de radis roses
- 1 orange non traitée
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde
- 100 g de mimolette, coupée en petits dés
- 30 g de noisettes décortiquées et concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2226.3 kJ / 533.8 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 515.3 mg
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