Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
-
6
courges d'hiver, type patidous ou sweet dumpling, de 200 g chacune
or 6 courges butternut, type mini, de 200 g chacune environ - 750 g d'eau
- 130 g de graines d'épeautre, trempées 12 heures au préalable
- du sel
- 40 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 70 g de céleri branche (1/2 branche), coupé en dés
- 50 g de carotte, pelée et coupée en dés
- 80 g de vin blanc sec
- 100 g d'épinards frais, rincés, triés et essorés
- 3 brins de persil frais, équeutés
-
250
g de viande de porc hachée
or 250 g de viande de veau hachée - du poivre moulu
Le jour même
- 1 œuf
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1110 kJ / 267 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes
1 Std.
Tarte au navet et au cantal
1 godz. 30 min
Gratin de céleri aux poires et au canard
13h
Pâtisson farci
1 godz. 20 min
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
50 Min
Gratin de blette au tofu soyeux
1 Std.
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45 min
Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux
1 godz. 30 min
Galettes de brocoli avec salsa de radis
1 Std. 15 Min
Tatin aux navets
1 Std. 10 Min
Crumble de céleri-rave à l'indienne
1 Std.
Crêpe au potimarron, jambon et fromage
1 Std.