Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

4.0 6 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 25 min

4 portions

Ingredients

Les flans de petits pois au chèvre

400 g d'eau
200 g de petits pois frais écossés
250 g de lait de soja
2 sachets d'agar-agar (4 g)
300 g de fromage de chèvre frais
160 g de crème de soja
3 pincées sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise d'avocat

1 gousse d'ail
4 feuilles de basilic frais
1 avocat bien mûr
le jus d'un citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Energy 990 kJ / 238 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 recipes
France

You might also like...

Risotto

30 min

Flans de petits pois

1 h

Risotto aux morilles

45 min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 h 30 min

Purée de chou à la châtaigne

25 min

Soupe glacée aux amandes

1 h 15 min

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

30 min

Houmous de châtaigne à l'orientale

10 min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 h 15 min

Risotto aux cèpes

30 min

Risotto de printemps

55 min

Risotto au lait de coco

30 min