Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar, sans peau
- ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3004 kJ / 725 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 63 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poisson au crumble d'herbes
35min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Ballotine de poulet aux figues
1 Std.
Tartare de bar
10min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Tartare de dorade à la mangue
10min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 Min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 Min
Curry vert de cabillaud
50 Min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 Std. 15 Min