Chou farci au haddock
TM6 TM5

Chou farci au haddock

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Ingredients

  • 600 g de filet de haddock, coupé en 6 morceaux
  • 300 g de lait demi-écrémé
  • 1 chou vert et une grande quantité d'eau salée
  • 6 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
  • 150 g de gouda au cumin, coupé en fines lamelles
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de mélange de riz sauvage, préalablement passé sous un filet d'eau froide
  • 1 orange non traitée (optional)
  • le jus d'un citron jaune

Nutrition
per 1 portion
Calories
1637 kJ / 406 kcal
Protein
35.2 g
Carbohydrates
43.3 g
Fat
9.8 g

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