Soufflé aux artichauts

Soufflé aux artichauts

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

30 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
30 g de farine de blé
250 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fonds d'artichaut cuits et coupés en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
4 œufs jaunes et blancs séparés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.8 g

Energy 939 kJ / 225 kcal

Fat 15.8 g

Carbohydrates 9 g

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