Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 zoete aardappelen, (ca. 600 g), geschild en in de lengte in dunne plakken gesneden (ca. 3-5 mm)
Plantaardige béchamelsaus
- 500 g plantaardige melk, naar keuze
- 50 g maïszetmeel
- 30 g veganistische margarine, (zie tips)
- 40 g voedingsgist, (zie tips)
- ¼ tl zout
Lasagne
- 1 gele ui, in vieren gesneden
- 1 selderstengel, in stukken gesneden (ongeveer 2-3 cm)
- 1 wortel, in stukken gesneden (ongeveer 2-3 cm)
- extra vergine olijfolie, om in te vetten
- 1 tl gedroogde oregano
- 170 g driekleurige quinoa
- 200 g water, gefilterd
- 2 el tomatenpuree
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 1 tl bouillonpasta, (zie tips)
- 1 el rode wijnazijn
- ¼ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 80 g vegan kaas geraspt (zie Tips)
- verse basilicumbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1835.8 kJ / 437.1 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 55.8 g
- Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 13.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cashew- en kokosmelk
10min
Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes
No ratings
Aziatische komkommersalade
No ratings
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3 Std. 45 Min
Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof
No ratings
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30 min
Volkoren pitabrood
No ratings
Levercake
No ratings
Risotto met Parmezaanse kaas
40 min
Glutenvrije bloem
No ratings
Basis brooddeeg (Zuurdesem)
24 Std. 30 Min
Parelgerst- en champignonsoep
No ratings