Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g hazelnoten, geschild
- 10 g verse peterseliebladeren
- 100 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olijfolie
-
250
g verse champignons, gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken (2-3 cm)
or 250 g verse champignons de Paris, in stukken (2-3 cm) - 60 g witte wijn
- 250 g boekweitkorrels, gespoeld
- 400 g water
-
1 ½
tl groentebouillonpasta
or 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 20 g boter
- 50 g gorgonzola, in stukken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1813.3 kJ / 433.4 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 448.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Moussaka met linzen
2 Std. 20 Min
Goulash van linzen en champignons
45 min
Pulled barbecue jackfruit
25 min
Champignon en spinazie lasagne
Pas d’évaluation
Rabarber, gember en citroen risotto
Pas d’évaluation
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1 Std.
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 Std.
Bloemkool korma
2 Std. 20 Min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 min
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
Pas d’évaluation
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4 Std. 30 Min
Noten bolognese
35 min