Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper, zaden verwijderd, in stukken
- 60 g ui gehalveerd
- 830 g water
- 300 g verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
-
1
volle tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 250 g droge rode linzen
- 20 g tomatenpuree
- 1 tl currypoeder
- 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
- ¼ - ½ tl zout
- ¼ tl peper, gemalen
-
20
g olie
or 20 g olijfolie - 200 g room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
- peterselie, vers gehakt, voor de garnering
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1965.7 kJ / 469.8 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 24.6 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 264.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Hongaarse champignonsoep
30 min
Romige vegan broccoli en kaas soep
1h 15min
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3h 45min
Pulled barbecue jackfruit
25 min
Lookbrood met vegan kaas
No ratings
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
45 min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1h
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
13u. 30min
Vegetarische bruine rijst
40 min
Bulgur en rode linzensoep
50 min
Noten bolognese
35 min
Linzenbrood
1sa 55 dk