Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

3.6 10 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
2
rode peper zaden verwijderd, in stukken
1
water
830 g
verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
300 g
olie
20 g
20 g olijfolie
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
droge rode linzen
250 g
zout
¼ - ½ tl
peper, gemalen
¼ tl
tomatenpuree
20 g
currypoeder
1 tl
cayennepeper, gemalen
2 snuifjes
room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
200 g
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 264.6 mg

Protein 19.4 g

Energy 1965.7 kJ / 469.8 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 47.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 recipes
Benelux

You might also like...

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Vegetarische chili

35 min

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

No ratings

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 h 30 min

Linzenbrood

1 h 55 min

Vegetarische chili

1 h 5 min

Vegetarische bonenburger

1 h 20 min

Spinazierisotto met asperges

40 min