Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 9 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Zoete Aardappel Bloemtaart

1 h 10 min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Soba noodle mee goreng

40 min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Stevige linzenchili

50 min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Pizza-Burrata

1 h 40 min