Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Energy 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 recipes
Benelux

You might also like...

Gembersoep met rode paprika

50 min

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Vegan Burgers

No ratings

Pompoen Chai Latte

20 min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Gazpacho met kers en munt

15 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min