Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.5 2 rating

Prep. 5 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

No ratings

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

No ratings

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Naan (Hindoe brood)

Naan (Hindoe brood)

2 h

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30 min

Cheesecake likeur

Cheesecake likeur

10 min

Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

45 min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

40 min

Miso Udon Noedels

Miso Udon Noedels

20 min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 h 50 min