Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.5 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min

Noten bolognese

35 min

Zoete aardappellasagne

1 h 20 min

Italiaanse brunch

1 h 30 min

Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers

No ratings

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

No ratings

Zoete aardappelschotel met de Peeler

No ratings

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55 min

Butternut 'Mac & Cheese'

45 min

Linzenbrood

1 h 55 min

Vijfzaden energierepen

1 h 45 min