Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Energy 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 recipes
Benelux

You might also like...

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Pompoenbrood

1h 45min

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

45min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers

Pas d’évaluation

Bananen powerballs

15min

Moussaka met linzen

2h 20min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Linzensoep met spinazie

50min

Burgers van aardappelbeignets en spinazie

35min

Worteltaart smoothie bowl

10min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min