Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rode bieten hummus
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 50 g citroensap (ong. 1-2 citroenen)
- 1 el tahin
- ½ - 1 rode bieten, geschild, in vier gesneden
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 tl gemalen komijn (facultatief)
- 1 el water
- 1 snuifje zout, volgens smaak
- 1 snuifje paprikapoeder, om te besprenkelen
Falafel
- 1 teentje knoflook
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ong. 250 g na het uitlekken)
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl gemalen komijn
- 1 el speltbloem
- 2 takjes verse bladpeterselie, enkel de bladeren
- 2 takjes verse koriander, enkel de bladeren
- 2 snuifjes zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- olijfolie, om te bakken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 406.6 kJ / 96.8 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 4 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 180.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Moussaka met linzen
2 godz. 20 min
Indiase groentencurry
50min
Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur
1h
Vegetarische bonenburger
1 Std. 20 Min
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
Brak ocen
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 godz.
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Kruidenboter flatbreads
35min
Boekweit met champignons
25min
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1 Std. 15 Min
Popeye's power bowl met bramen
Brak ocen
Hummus van rode biet
10min