Skip to main content Search
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
4.6 121 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porcje
Sign up for free

Ingredients

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżka kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 280 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
  • 180 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
  • 180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
  • 2 chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki
Sałatka
  • 150 g czerwonej kapusty poszatkowanej
  • 20 g czerwonego octu winnego
    20 g octu balsamicznego
  • 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 2 łyżeczki sumaku
  • 100 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g mieszanki młodych sałat
  • 2 ogórki długie
  • 1 granat tylko pestki
  • 2 gałązki mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1283 mg
Protein 13 g
Energy 2243.6 kJ / 536 kcal
Fat 30 g
Fibre 14.7 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZDROWE KOLACJE 10 recipes
Poland

You might also like...

Pieczona ryba masala

4.2(14)

1 h 15 min

Bakłażany po kaszubsku

4.3(59)

3 h 50 min

Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

2.7(142)

1 h 30 min

Zupa krem z batatów z orzechową posypką

4.3(32)

50 min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

4.3(162)

55 min

Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą

4.8(77)

35 min

Zupa szpinakowa; Risotto z krewetkami i groszkiem

4.0(27)

45 min

Soczewica z ryżem (Fakes moutzentra)

3.8(29)

45 min

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

4.6(57)

1 h 20 min

Sałatka z brązowym ryżem i pstrągiem łososiowym

4.2(58)

35 min

Bazyliowe knedle z ratatouille

4.4(454)

40 min

Pasta kanapkowa curry z ciecierzycy i soczewicy

4.6(262)

40 min