Compatible versions
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
-
1
zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
or 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki - 3 ząbki czosnku
- 25 g oliwy z oliwek
- 80 g liści szpinaku, świeżych
- 130 g orzechów nerkowca
- 1700 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 5 g kolendry, świeżej (liście i gałązki, pokrojone na kawałki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 - 2 łyżki płatków drożdżowych, nieaktywnych (patrz wskazówka)
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1-2 cm kostkę
- 150 - 200 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
-
120 - 150
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na 3 części
or 120 - 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, ciętej - 150 g zielonego groszku, mrożonego
- 300 - 350 g makaronu, suchego, krótkiego, wegańskiego (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2685.8 kJ / 641.9 kcal
- Protein
- 25.4 g
- Carbohydrates
- 89.9 g
- Fat
- 22.6 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 939.5 mg
Alternative recipes
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1h 25 min
Wegańskie curry ze szparagami
1 Std.
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min
Bolognese z kalafiorem
55min
Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym
35 Min
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Potrawka warzywna z ryżem
30 Min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min