Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

4.8 217 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

6 porcji

Ingredients

Ziołowe pesto

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
30 g orzeszków piniowych

30 g słonecznika łuskanego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli

Sałatka

20 g migdałów, w płatkach
1000 g wody
1 łyżeczka soli
200 g kaszy bulgur Melvit
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
80 - 100 g pestek granatu (z 1 szt., patrz wskazówka)
50 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
50 g liści szpinaku baby, świeżych

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 6.9 g

Energy 1282.8 kJ / 306.4 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 recipes
Poland

PEŁNE ZDROWIA 60 recipes
Poland

You might also like...

Kurczak po tajsku w zielonym curry

45 Min

Sałatka z kaszą gryczaną, papryką i fetą

50 Min

Kokosowy napój z orzechów nerkowca

25 Min

Wegańskie brownie

2 Std. 45 Min

Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem

20 Min

Bazyliowe knedle z ratatouille

40 Min

Batony warzywno-serowe

1 Std.

Wegetariańskie burgery z fasoli

1 Std. 10 Min

Smoothie bowl z jagodami acai

10 Min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 Min

Gulasz warzywny z białą fasolą

35 Min

Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

45 Min