Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les œufs
- 6 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La salade de céleri-rave et carottes
- 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
- 300 g de carottes, coupés en morceaux (2 cm)
- 100 g de yaourt à 3,5% m.g.
- 20 g de mayonnaise
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 10 g de miel
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
Les œufs écossais
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g de viande de bœuf, sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
- 2 œufs moyens (53-63 g)
- 15 g de moutarde
- 70 g de chapelure
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 20 g de farine de blé
- 1500 g d'huile de friture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 742 mg
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