Macédoine de légumes d'été aux algues

Macédoine de légumes d'été aux algues

4.4 5 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g de poivron rouge coupé en petits dés (environ 0,5 cm)
130 g d'aubergine coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
100 g de courgette coupée en petits dés (environ 0,5 cm)
4 - 5 c. à soupe d'algues wakamé séchées
½ gousse d'ail
40 g d'oignon rouge coupé en deux
40 g d'échalotes
10 g de câpres au vinaigre
50 g de cornichons coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
1 - 2 c. à café de sel
persil frais ciselé, pour la finition
graines de sésame pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Energy 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 recipes
France

You might also like...

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55 min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 h

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45 min

Tarte aux épinards et citron confit

1 h 20 min

Salade d'aubergines et de lentilles

40 min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35 min

Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

1 h 15 min

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10 min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4 h 30 min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1 h

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 h 15 min

Salade de poulpe et de poivrons

2 h