Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
20
g de galanga, coupé en morceaux
or de gingembre frais, coupé en morceaux - 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 80 g de mirin
- 20 g de sauce de soja
- 30 g de saké
- 1 étoile de badiane
- 200 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 600 g de poisson, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1390.8 kJ / 332.5 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 982.3 mg
Alternative recipes
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 min.
Soupe Pho
40 min
Soupe au bœuf et nouilles chinoises
45 min.
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 min
Calamars Assam
30 min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20 min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1 Std. 35 Min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15 min
Soupe de poulet thaïe
50 min
Soupe thaïe aux crevettes
30 min