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Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
2 portions
Ingredients
-
1 gousse d'ail
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15 g de gingembre coupé en morceaux
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60 g de sauce de soja
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350 g d'espadon (2 pavés)
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20 g d'huile de sésame
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60 g d'oignon rouge coupé en deux
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200 g de chou chinois grossièrement émincé
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200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
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20 g de miel
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2 c. à café de graines de sésame blanc
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1400 g d'eau
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30 g de jus de citron (voir "Conseil(s)")
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100 g de germes de soja frais
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150 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
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1 c. à soupe de noisettes concassées
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6 - 8 feuilles de menthe fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1255 mg
Protein
8.5 g
Calories
1293 kJ /
310 kcal
Fat
19.5 g
Fibre
7.5 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
24.5 g
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