Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
TM6 TM5 TM31

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

4.5 (33 ratings)

Ingredients

  • 500 g de filets de lieu jaune, en morceaux
  • 2 échalotes, en morceaux
  • 2 cm de gingembre frais, pelé
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe de farine de blé, complète (T 110 ou T 150)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté et 6 brins
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de pâte de curry, jaune
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1000 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de quinoa
  • 2 citrons verts, en quartiers

Nutrition
per 1 portion
Calories
1936 kJ / 461 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
44 g
Fat
17 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes