Choux farcis au quinoa rouge
TM6 TM5 TM31

Choux farcis au quinoa rouge

2.3 (3 ratings)

Ingredients

  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 carottes, en morceaux
  • 1 courgette, en morceaux
  • 2 poivrons, en morceaux
  • 300 g d'eau
  • 1 c. à café de sel, et un peu pour le quinoa
  • 8 belles feuilles de chou vert
  • 300 g de quinoa rouge
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de mélange d'épices (ras el-hanout, sumac, cumin,coriandre, piment)
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Nutrition
per 1 portion
Calories
1708 kJ / 408 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
56 g
Fat
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes