Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

4.7 19 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

130 g d'oignons coupés en deux
600 g de langoustines
40 g de beurre
450 g d'eau
120 g de carotte coupée en tronçons
2 branches de céleri coupées en tronçons
2 c. à café de concentré de tomate
1 cube de bouillon de légumes
½ c. à café de graines de fenouil
1 anis étoilé
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de citronnelle déshydratée
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 867.5 mg

Protein 35.3 g

Calories 1907.5 kJ / 457.3 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 20.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30 min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 h

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 min

Soupe de moules à la citronnelle

55 min

Tom Yam

30 min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30 min

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Velouté vert asperge-épinard

50 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min