Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 100 g wortelen, in stukken
- 100 g selderstengel, in stukken
- 20 g olijfolie
- 50 g tomatenpuree
- 150 g sojavlees, fijn
- 400 g tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
- 2 tl zout
- ¼ tl chilipoeder
- 1000 g courgette, in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1104 kJ / 264 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 11.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 Min
Geroosterde aubergines
No ratings
Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam
No ratings
Roerbak met aubergines en kofu
No ratings
Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien
2 Std. 15 Min
Aardappel- en gedroogde champignonsoep
No ratings
Proteïnepudding
6h 35min
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3 Std. 15 Min
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
30 Min
Gestoomd volkorenbrood
2 Std.
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min