Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

3.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Energy 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 recipes
Benelux

You might also like...

Prei en Kaas Taart

1 h 5 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Pompoen baba ganoush

35 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Roergebakken champignons

55 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Paella met kidneybonen

55 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min