Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Energy 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 recipes
Benelux

You might also like...

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Bloemkool korma

2 h 20 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Indiase groentencurry

50 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min