Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

No ratings

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 h

Kurkuma schillen

No ratings

Courgettesoep met munt

35 min

Mosselen met Frietjes

45 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 h 55 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min