Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rijst
- 1300 g water
- 1 ½ tl zout
-
25
g olijfolie
or 25 g boter - 300 g witte langkorrelige rijst
Curry
- ½ tl korianderzaad
- ½ tl komijnzaad
- ½ tl kardemomzaad
- ½ tl mosterdkorrel
- 100 g uien, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 15 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 verse rode chilipeper, klein, in stukken
- 20 g olijfolie
- 1 tl gemalen kurkuma
- 400 g kokosmelk
- 200 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 volle tl groentebouillonpasta - 2 tl zout
- 600 g vastkokende aardappelen, geschild, in stukken (2-3 cm)
- 150 g wortelen, in plakjes (1 cm)
- 150 g bloemkoolroosjes
- 150 g courgette, in plakjes (1 cm)
- 100 g diepvriesdoperwten
- 2 takjes verse koriander, enkel de blaadjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1689 mg
In Collections
Alternative recipes
Wintergroente en rundvlees cholent
4 Std. 30 Min
Amandelpap
10 Min
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 Min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1h 40min
Champignon en feta strudel met spinazie
1h 45min
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Kip met 'mole verde' saus
No ratings
Oranje gekleurde eieren
No ratings
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
No ratings
Chili con carne
40 Min
Taboulé met quinoa en tonijn
40 Min
Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
2h 10 min