Compatible versions
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g pistachenoten, gepeld, ongezouten
Gnocchi met saus
- 15 g verse basilicumbladeren
- 70 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 70 g water
- 1 ½ - 2 tl zout, naar smaak
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 800 g gnocchi
- 3 el zonnebloemolie
Fruitsorbet
- 60 - 100 g suiker, naar smaak
- 500 g bevroren fruit, in stukken (bijv. mango, ananas, peer, bessen)
- 2 tl citroensap (optional)
- 1 eiwit (optional)
Broccolisalade en afwerking saus
- 1 rode paprika, in stukken (2 cm)
- 1 appel, groot, in kwarten
- 250 g broccoliroosjes
- 30 g pijnboompitten
- 25 g olie
- 15 g azijn
- 1 tl honing
- 1 ½ tl mosterd
- 1 tl kruidenzout
- ½ tl gemalen peper
- 6 el mascarpone (250 g)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4037 kJ / 964 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 101 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2123 mg
In Collections
Alternative recipes
Tomaat en basilicum kip quiche
1 Std.
Enchiladas met rundvlees
30 Min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1 Std. 10 Min
Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing
No ratings
Spaanse risotto
40 Min
Broccoli-ham omelet
35 Min
Zomerse pastasalade
30 Min
Hong Kong rijst met worst
No ratings
Omelet met kip op Thaise wijze
50 Min
Souvlaki van kip en paprika met rijst
1h 5min
Knapperige chocolade stokjes
55min
Zalm in korst met citroen risotto
45 Min