Pasta fresca ai fiori di zucchina

4.6 30 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

240 g di acqua
50 g di fiori di zucchina senza gambo e pistilli
1 cucchiaini rasi di sale
500 g di semola di grano duro

Sugo di zucchine

2 cipollotti a pezzi

2 porri, a pezzi
2 zucchine medie a julienne
1 cucchiaino di sale
40 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.25 g

Carbohydrates 98.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 h

Fusilli, carciofi e cacio

Fusilli, carciofi e cacio

40 min

Fusilli ai carciofi e piselli

Fusilli ai carciofi e piselli

30 min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 h

Orecchiette ai broccoli

Orecchiette ai broccoli

2 h 40 min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40 min

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 h

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 h 30 min

Pesto alla genovese (vegan)

Pesto alla genovese (vegan)

10 min

Tagliolini con gamberi e carciofi

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 min