Insalata di mare con citronette all'aglio

Insalata di mare con citronette all'aglio

4.7 23 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h 25 min
6 porzioni

Ingredients

Citronette
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
    1
Insalata di mare
  • di cozze fresche i gusci puliti
    500 g
  • di vongole spurgate in acqua e sale
    500 g
  • di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)
    500 g
  • di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
    300 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    300 g
  • di polpo fresco eviscerato
    900 g
  • di cipolla in quarti
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • prezzemolo fresco intero, lavato
    1 rametto
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 236 kcal / 987 kJ
Protein 25.8 g
Fat 9.6 g
Carbohydrates 12.4 g

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