Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di pomodori a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 2 spicchi di aglio
-
600
g di polpo fresco pulito, a pezzi
or 600 g di polpo surgelato a pezzi - 100 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (3-4 cm)
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1000 g di brodo di pesce
- 1 - 2 peperoncini piccanti rossi (optional)
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di riso a chicco corto
- 1 carciofo, pulito e a spicchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2494 kJ / 597 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto gamberi e carciofi
30 min
Insalata di riso, polpo e limone
1h 30min
Risotto agli asparagi e vongole
1 godz. 15 min
Paella di pesce con bulgur
1 godz.
Risotto ai frutti di mare
45 min
Zuppa di funghi e pescatrice
45 min
Zuppa di crostacei e seppie
1 godz.
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto radicchio e gamberi
1 godz. 20 min
Insalata di mare con citronette all'aglio
2 godz. 25 min
Risotto alle cozze
1h 5 min
Risotto al nero di calamari
40min