Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco

4.7 53 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

600 g

Ingredients

12 g di funghi porcini secchi
30 g di acqua
100 g di funghi portobello freschi a pezzi
50 g di burro freddo, a pezzi
60 g di scalogno a metà
120 g di vino bianco secco
200 g di brodo di pollo
125 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
25 g di farina tipo 00
¼ - ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 600 g

Sodium 1636 mg

Protein 13 g

Calories 3309 kJ / 789 kcal

Fat 62 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 49 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Funghi ripieni di salsiccia

40 min

Crema di funghi

20 min

Crema di funghi e noci

15 min

Crema ai funghi e semi di girasole

30 min

Salsa ai porcini

20 min

Pane all'aglio

20 min

Salsa al formaggio di pecora

20 min

Purè di patate all'aglio

50 min

Crema spalmabile di funghi

35 min

Paté di funghi

1 h 30 min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min

Risotto funghi e salsiccia

55 min