Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di gambo di sedano, a pezzi
- 70 g di carota, a pezzi
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 55 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di vino rosso
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2427.2 kJ / 580.7 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 135.8 g
- Fat
- 32.7 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 2981.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ragù di salsiccia
1h 15 min
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2u. 30min
Passatelli in brodo di cappone
4h 20min
Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)
1u.
Brodo di manzo
3h 50min
Brodo di gallina
4 godz. 10 min
Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)
1 Std. 35 Min
Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)
1u.
Linguine con polpette alla fiorentina
1h 10 min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4u.
Bis di contorni di verdure (Bimby Friend)
50min
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45min