Zuccotto di polpo al vapore

Zuccotto di polpo al vapore

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h

6 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g
spicchi di aglio
2
di olive nere denocciolate
150 g
di acqua
500 g
di polpo fresco a pezzi
1300 g
di vino bianco
100 g
melanzane lunghe a fette longitudinali
2
di sale
2 pizzichi
di capperi sotto sale dissalati
50 g
di olio extravergine di oliva
60 g
rucola a piacere
pomodori ciliegino a metà
6
di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 445 kcal / 1862 kJ

Protein 37.5 g

Fat 28.3 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Polpetti affogati

Polpetti affogati

45 min

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30 min

Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

1 h 10 min

Spiedini di seppioline e cetrioli

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 min

Pescatrice ai pomodorini

Pescatrice ai pomodorini

1 h

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35 min

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1 h

Calamari cipolle e patate

Calamari cipolle e patate

50 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 h 10 min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1 h