Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

4.0 15 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

600 g di acqua
600 g di patate a pasta farinosa con la buccia
½ cucchiaino di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di speck a cubetti
150 g di Brie a pezzi
burro fuso, a piacere
salvia fresca a piacere
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 946.8 mg

Protein 24.9 g

Calories 2077.3 kJ / 496.5 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 52.7 g

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