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Merluzzo sottovuoto con purè di patate
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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3 rametti di coriandolo fresco
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30 g di scalogno
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1 rametto di dragoncello fresco
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350 g di filetto di merluzzo
-
4 pizzichi di sale
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4 pizzichi di pepe macinato
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10 g di panna, qualsiasi tipo
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2200 g di acqua
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30 g di succo di limone
-
800 g di patate a pezzi
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50 g di burro
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
717.5 mg
Protein
21.3 g
Calories
1472 kJ /
350.3 kcal
Fat
13 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
8.3 g
Carbohydrates
34.8 g
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