Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti di coriandolo fresco
30 g di scalogno
1 rametto di dragoncello fresco
350 g di filetto di merluzzo
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe macinato
10 g di panna, qualsiasi tipo
2200 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di patate a pezzi
50 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 717.5 mg

Protein 21.3 g

Calories 1472 kJ / 350.3 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta

1h

Nasello al cartoccio con verdure

1h

Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

1h

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30min

Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)

4h 30min

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2h 10min

Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola

1h 40min

Torta salata con ragù

1h 30min

Cioccolata calda con meringhe

3h 30min

Frittata nel panino

30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min