Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de filets de dorade grise, sans peau ni arêtes
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 2 citrons verts non traités
- 2 cm de gingembre frais, pelé et coupé en quatre
- 1 piment rouge frais thaï, épépiné
- 12 feuilles de basilic thaï frais
- 4 brins de ciboulette fraîche, en tronçons
- 50 d'huile d'olive
- 70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1416 kJ / 337 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Salade de papaye verte
15 Min
Tartare de bar
10 Min
Guacamole
5 Min
Tartare de thon rouge
1 Std. 15 Min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1 Std. 35 Min
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Ceviche de poisson
30 Min
Tartare de thon et gaspacho
20 Min
Poulet gingembre-citron
1 Std. 5 Min
Tartare de saumon
50 Min