Compatible versions
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g de gingembre frais
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- ¼ petit piment rouge frais, épépiné
- 15 g d'huile neutre
- 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), type pho (voir "Conseil(s)")
- 1500 g d'eau
- 200 g de carottes, détaillées en julienne
- 200 g de blancs de poireau, détaillés en julienne
- 600 g de filet de bœuf, détaillé en fines lanières
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1307.5 kJ / 313 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Soupe asiatique au bœuf
35min
Soupe de poulet au citron vert
35min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 godz. 20 min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Tom Yam
30min
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1h
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Soupe Pho
40min
Salade thaïe au bœuf
1h 30 min