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Aubergines grillées aux figues

Aubergines grillées aux figues
4.0 51 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 4 aubergines bio, coupées en deux dans la longueur
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 mozzarellas
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 160 g de tomates cerise coupées en deux
  • 2 oignons fanes, coupés en rondelles
  • 6 figues fraîches un peu fermes, coupées en quatre
  • 4 brins de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Energy 1827 kJ / 434 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 33 g

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