Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
TM6 TM5 TM31

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

3.5 (26 ratings)

Ingredients

  • 300 g de pois cassés
  • 1300 g d'eau
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 300 g de radis roses
  • 1 orange non traitée
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • 100 g de mimolette, coupée en petits dés
  • 30 g de noisettes décortiquées et concassées

Nutrition
per 1 portion
Calories
2226.3 kJ / 533.8 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
41 g
Fat
26.8 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
13.5 g
Sodium
515.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes