Compatible versions
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les storzapretti
- 100 g de tomme corse
- 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de menthe fraîche, ciselée
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de brocciu, bien égoutté
- farine, pour les boulettes
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 60 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1242.3 kJ / 298.7 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Caponata sicilienne
55 min
Cannelloni aux blettes
1 Std. 5 Min
Pissaladière
3 Std.
Pissaladière
2 godz. 10 min
Tourte corse aux blettes et poireaux
2 Std. 50 Min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1 Std. 20 Min
Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
1 Std. 20 Min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Parmigiana d'aubergine
1 Std. 30 Min
Tourte aux blettes, pignons et raisins secs
1 Std. 30 Min
Tatin d'aubergine
1 Std. 5 Min
Aubergines à la bonifacienne
2h