Couscous de boulgour aux six légumes

Couscous de boulgour aux six légumes

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Prep. 15 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
50 g
de safran
1 dose
de paprika
1 c. à soupe
du sel
1 c. à café
du poivre moulu
de boulgour
350 g
d'eau
900 g
de carottes coupées en rondelles
50 g
de navets coupés en dés
250 g
de chou blanc coupé en quartiers
¼
de chair de potiron coupée en dés
350 g
dattes dénoyautées
24
de pois chiches en conserve
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 366 kcal / 1545 kJ

Protein 9 g

Fat 8 g

Carbohydrates 59 g

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