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Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets
3.0 67 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 250 g de courgettes
  • 250 g de carottes
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre frais
  • 1200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 branches de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 œufs
  • 250 g de nouilles soba ou udon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 1464 kJ / 350 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 61 g

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