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Légumes verts, menthe et œufs mollets

Légumes verts, menthe et œufs mollets
4.1 21 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 1500 g d'eau
  • 300 g de petits pois frais écossés
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • 4 œufs à température ambiante
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ bouquet de menthe fraîche ciselée
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 928 kJ / 222 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 14 g

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France

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