Légumes verts, menthe et œufs mollets

Légumes verts, menthe et œufs mollets

4.1 21 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
300 g de petits pois frais écossés
200 g de fèves fraîches écossées
4 œufs à température ambiante
100 g de pousses d'épinards
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de menthe fraîche ciselée
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Salade de boulgour, aubergines et grenade

Salade de boulgour, aubergines et grenade

30 min

Œufs brouillés aux asperges

Œufs brouillés aux asperges

35 min

Bowl de légumes tout vert

Bowl de légumes tout vert

50 min

Quinoa aux aubergines et patates douces

Quinoa aux aubergines et patates douces

45 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40 min

Salade de fèves, radis et asperge

Salade de fèves, radis et asperge

1 h

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50 min

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

45 min

Riz aux légumes et tofu fumé

Riz aux légumes et tofu fumé

30 min

Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché

40 min

Poireaux façon salade Caesar

Poireaux façon salade Caesar

40 min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45 min