![Légumes verts, menthe et œufs mollets Légumes verts, menthe et œufs mollets](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8F42D1C1-8CDA-4883-9C44-F3950E54EA2B/Derivates/eeb0badd-2a99-4fe3-bfb1-b2b6cc05d98e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g d'eau
- 300 g de petits pois frais, écossés
- 200 g de fèves fraîches, écossées
- 4 œufs à température ambiante
- 100 g de pousses d'épinards
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ bouquet de menthe fraîche, ciselée
- sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 928 kJ / 222 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 11 g
Alternative recipes
Légumes au quinoa
50 min
Salade aux légumes de printemps
50 min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 min
Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet
1 Std. 15 Min
Tagliatelles au basilic, courgette et pignons
35 min
Penne primavera au pesto d'herbes
55 min
Œufs brouillés au pesto de menthe
25 min
Bowl de légumes tout vert
50 min
Riz aux légumes et tofu fumé
30 min
Légumes croquants, boulettes de chèvre
40 min
Salade de haddock, mâche et pomme de terre
45 min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 min