Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maltagliati
- 200 g di farina tipo 0 + q.b. per infarinare
- 5 foglie di salvia fresca
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 20 g di acqua
Salsa pomodori e mandorle
- 25 g di mandorle pelate
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 200 g di pomodorini ciliegia
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3778 kJ / 903 kcal
- Protein
- 44.4 g
- Carbohydrates
- 92.3 g
- Fat
- 39.6 g
- Fibre
- 11.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle con pesto di rosmarino
35min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30 min
Tagliolini alla molisana
1h 30min
Tortiglioni in salsa eoliana
40min
Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle
30 min
Vermicelli di scammaro
30 min
I tacconi allo sgagg
2h
Linguine al pesto di nocciole ed erbette
20min
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25min
Farfalle ai sapori di Sicilia
45min
Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola
20min