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Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi
Prep. 20 min
Total 50 min
5 porzioni
Ingredients
Pesto di pomodori secchi
-
di olio extravergine di oliva70 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)40 g
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spicchio di aglio1
-
di anacardi al naturale160 g
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di pomodori secchi100 g
Ripieno involtini
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di mozzarella per pizza a pezzi (4 cm)70 g
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spicchi di aglio2
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
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uova2
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pangrattato70 g
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di filetti di petto di pollo, senza pelle a fette sottili540 g
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di foglie di spinaci freschi30
Salsa al pomodoro
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spicchio di aglio1
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di cipolla a pezzi75 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di passata di pomodoro650 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
702 kcal /
2950 kJ
Protein
40 g
Fat
47.1 g
Carbohydrates
27.1 g
Fibre
7.7 g
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