Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

4.3 76 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

5 porzioni

Ingredients

Pesto di pomodori secchi

70 g olio extravergine di oliva
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
160 g di anacardi al naturale

160 g di pinoli
100 g di pomodori secchi

Ripieno involtini

70 g di mozzarella per pizza a pezzi (4 cm)
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pangrattato
540 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a fette sottili
30 di foglie di spinaci freschi

Salsa al pomodoro

1 spicchio di aglio
75 g di cipolla a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
650 g di passata di pomodoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 40 g

Calories 2950 kJ / 702 kcal

Fat 47.1 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 27.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Facile e economico 10 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Involtini di vitello

35 min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 min

Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche

40 min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25 min

Involtini di pollo all'arancia

1 godz. 30 min

Medaglioni alla pizzaiola

40 min

Polpette alla mortadella

40 min

Saltimbocca alla romana

25 min

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40 min

Involtini di carne al Varoma

40 min

Scaloppine agli asparagi

1 godz.