Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

4.8 10 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

1 porzione

Ingredients

40 g olio extravergine di oliva
pasta secca tipo lasagne
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco (optional)
180 g di melanzana a dadini (1 cm)
2 pizzico di sale
50 g di passata di pomodoro
1 pizzico di origano secco
2 foglie di basilico fresco lavate
80 g di burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Energy 3422 kJ / 818 kcal

Fat 49.8 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 69.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutto per te 10 recipes
Italy

You might also like...

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 min

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45 min

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2 h 15 min

Marinatura limone e coriandolo

15 min

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

1 h

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3 h 15 min

Zuppa patora

1 h 20 min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 min

Rollè di tacchino e spinacini

1 h 20 min

Pasta integrale di farro alla lattuga

40 min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1 h 40 min

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

50 min