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Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa allo yogurt
-
di cipolle a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di salsa di soia1 cucchiaino
-
di yogurt bianco125 g
-
di sale1 pizzico
Riso
-
di acqua900 g
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di sale1 cucchiaino
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di riso Parboiled (cottura 14 min.)150 g
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di riso Venere (cottura 18 min.)150 g
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
-
cetrioli a fettine sottili2 - 3
-
di pomodorini a metà o in quarti (secondo la loro grandezza)500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
205 kcal /
858 kJ
Protein
5.8 g
Fat
4.4 g
Carbohydrates
37.8 g
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